榨菜酱肉包

如果馅儿肥肉居多，炒的时候会油比较多，可以放冰箱冷冻哈再包，容易些。第一次传菜谱，一个人做一个人包，还的自己拍照，也不知道别人怎么传几张照片的，以后的学习啊！

榨菜酱肉包的做法步骤

先将酵母粉用温水化开，然后倒入面粉中和面，和好后放到温暖处发酵，体积膨大至两倍（现在是冬天，我一般头天晚上和面然后放到开空调房间，第二天就发的很好了）

将五花肉下锅煮，加入八角，姜片，水开后煮大概10分钟。捞起备用。

将肉切丁，榨菜切丁，姜切末备用。

锅烧热放少许油，将姜，肉丁，榨菜丁依次下锅翻炒，放入盐，酱油。起锅后拌入葱花。

面团揪下适量揉成图，用擀面杖擀成圆形，中间厚，边缘薄最好。然后放入适量馅儿开始包，有的包包子据说有18个褶，我反正每个褶不一样。

包子包好后，放着醒15分钟，然后冷水上蒸锅，大火蒸15-20分钟即可。（这个根据你自己家火力大小，包子大小灵活控制）

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