凉拌土豆丝

凉拌土豆丝

难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

土豆1个 葱花适量
适量 鸡精适量
黄豆酱适量 适量
花椒粉适量 香油适量

凉拌土豆丝的做法步骤

土豆切丝,懒得切的同学可以直接用国内的那种擦丝器擦丝,很棒的。我在这边没有买到擦丝器,只有擦奶酪的。。

这一步很重要,把切好的土豆丝用温水冲洗,一直到水变澄清,因为把淀粉洗掉以后的土豆丝清脆爽口。。

锅中的水烧开,放入土豆丝焯熟,然后用温水冲一下,让热气散发。

放入各种调料及葱花拌匀,我觉得黄豆酱拌土豆丝是一个秘诀,很好吃。然后就可以开吃啦

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