棒棒糖蛋糕

棒棒糖蛋糕

幸福时刻莎莎

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
玉米粉20克	低筋面粉40克
细砂糖30克	鸡蛋2个
玉米油20克	无铝泡打粉1/3小匙

棒棒糖蛋糕的做法步骤

鸡蛋用电动打蛋器打至微微发白。

分2次加入糖量。

按照全蛋打发的方法搅打。

打至蛋糊滴落后痕迹不易消失。

筛入提前混合的粉类，翻拌至无干粉。

舀少许面糊与玉米油混合。

立即将混合物拌入剩余的面糊中，翻拌均匀。

面糊装入裱花袋。

棒棒糖模具扣合完整，将面糊挤入，七分满。

自上而下轻敲几下，震出气泡。

烤箱180度，上下火烤15-20分钟左右取出晾凉。

脱模插入纸棒。

隔热水融化草莓巧克力。

用勺子将草莓巧克力液均匀淋在蛋糕表面。

同样的方法融化黑、白巧克力。

用勺子将巧克力液均匀淋在蛋糕表面。

利用巧克力画笔、糖珠装饰即可。

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