椰蓉面包（简化版）

椰蓉面包（简化版）

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
面团制作	面包粉或高筋面粉250g
蛋糕粉或低筋面粉50g	黄油30g
牛奶150ml或150克	鸡蛋液中等大小一个
细砂糖40g	酵母3g
盐2g	椰蓉制作
椰蓉50g	黄油25g
鸡蛋液一个	细砂糖25g

椰蓉面包（简化版）的做法步骤

把面团制作原料，除黄油外所有的东东扔进面包机，使用“和面”程序。

把面团制作原料，除黄油外所有的东东扔进面包机，使用“和面”程序。

扔进黄油30克，再以“发面”程序操作。

扔进黄油30克，再以“发面”程序操作。

瞄一眼“和面”结束时间，提前五分钟准备椰蓉制作。黄油25克微波炉叮二十秒钟，加入细砂糖、椰蓉粉、半个蛋液搅和。试过黄油加糖打蛋器打发后再加蛋液与椰蓉，制作的椰蓉成品与简易版无差异，所以全省略，免洗工具若干件。取出发好的面团，揉揉，排气，一分为二。桌上洒些面粉防粘，擀成类正方形，均匀洒上一半量椰蓉。

瞄一眼“和面”结束时间，提前五分钟准备椰蓉制作。黄油25克微波炉叮二十秒钟，加入细砂糖、椰蓉粉、半个蛋液搅和。试过黄油加糖打蛋器打发后再加蛋液与椰蓉，制作的椰蓉成品与简易版无差异，所以全省略，免洗工具若干件。取出发好的面团，揉揉，排气，一分为二。桌上洒些面粉防粘，擀成类正方形，均匀洒上一半量椰蓉。

卷成棍状

卷成棍状

切成等长的九个小面团。移放到抹了一层色拉油的烤盘。

切成等长的九个小面团。移放到抹了一层色拉油的烤盘。

天冷，没有发酵程序的烤箱，可以在烤箱里放碗热水，把烤盘放上面，二次发酵二十分钟。

天冷，没有发酵程序的烤箱，可以在烤箱里放碗热水，把烤盘放上面，二次发酵二十分钟。

烤前，每个面团涂上蛋液。我的烤箱上下火，中层，烤十五分钟。

烤前，每个面团涂上蛋液。我的烤箱上下火，中层，烤十五分钟。

可以烤出十八只椰蓉面包，快趁热吃！

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