手工小面包

手工小面包

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

中筋面粉250克,水100克,油10克,鸡蛋一个

手工小面包的做法步骤

将会所有材料混合,蜂蜜除外,多揉一会儿。

揉至面可以抻起膜状,盖上湿屉布,放在温暖处,发酵一小时左右。

发酵好后,分成几等份,进行二次发酵。

面团涨大2倍后,刷色拉油,放入烤箱200℃,20分钟。烤完后可刷蜂蜜。

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