麦片裹炸小黄鱼（12条）

麦片裹炸小黄鱼（12条）

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
小黄鱼12条	麦片适量
盐适量	全蛋1个
料酒适量	生抽适量
生抽适量

麦片裹炸小黄鱼（12条）的做法步骤

黄鱼去头加工好，放盐料酒腌2小时

黄鱼去头加工好，放盐料酒腌2小时

鱼放生粉生抽拌匀，蛋打散，麦片有点粗可用料理机打碎些

鱼放生粉生抽拌匀，蛋打散，麦片有点粗可用料理机打碎些

鱼粘蛋液再裹麦片粉

鱼粘蛋液再裹麦片粉

油锅开后，中火放鱼翻炸至金黄，油放的不多，可4条一炸

油锅开后，中火放鱼翻炸至金黄，油放的不多，可4条一炸

装盘

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