麦片裹炸小黄鱼(12条)

麦片裹炸小黄鱼(12条)

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

小黄鱼12条 麦片适量
适量 全蛋1个
料酒适量 生抽适量
生抽适量

麦片裹炸小黄鱼(12条)的做法步骤

黄鱼去头加工好,放盐料酒腌2小时

黄鱼去头加工好,放盐料酒腌2小时

鱼放生粉生抽拌匀,蛋打散,麦片有点粗可用料理机打碎些

鱼放生粉生抽拌匀,蛋打散,麦片有点粗可用料理机打碎些

鱼粘蛋液再裹麦片粉

鱼粘蛋液再裹麦片粉

油锅开后,中火放鱼翻炸至金黄,油放的不多,可4条一炸

油锅开后,中火放鱼翻炸至金黄,油放的不多,可4条一炸

装盘

装盘

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