提子马拉糕

提子马拉糕

难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

自发糕粉350g 鸡蛋5个
白糖6匙更 凉白开水160ml
提子干1小把 花生油少许

提子马拉糕的做法步骤

把鸡蛋磕进盘子里,放入白糖,凉开水一起搅匀

把鸡蛋磕进盘子里,放入白糖,凉开水一起搅匀

徐徐倒入自发糕粉轻轻搅匀,至松软柔滑为止(切忌大力搅得生筋)

徐徐倒入自发糕粉轻轻搅匀,至松软柔滑为止(切忌大力搅得生筋)

在蒸糕盘里抹上一层花生油,将粉浆均匀倒入盘中,撒上提子,静置十分钟

在蒸糕盘里抹上一层花生油,将粉浆均匀倒入盘中,撒上提子,静置十分钟

锅里放水烧开,把马拉糕放入锅中,大火蒸三十分钟即可。

锅里放水烧开,把马拉糕放入锅中,大火蒸三十分钟即可。

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