红烧鸡翅

红烧鸡翅

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

鸡翅10个左右

红烧鸡翅的做法步骤

鸡翅切口,用水煮沸,除掉血沫;

油适量(比平时炒菜油多些),放入冰糖,加热融化后,刚入鸡翅,翻炒使其上色;

约5min后,加入葱段,姜片,红椒,翻炒;

约2min后,加水适量,酱油,料酒,花椒,八角,中火慢炖;

约15min后,加食盐适量,收汁出锅。

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