#蜂蜜牛奶杯子蛋糕

#蜂蜜牛奶杯子蛋糕

跟本來的食譜不太一樣,自己有調了一些,做出來很成功!連我自己都不相信第一次做就可以做那麼漂亮!!!!

难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

雞蛋4顆連蛋殼一起秤166g 蜂蜜50g
白砂糖40g 低筋麵粉100g
玉米油20g 牛奶20ml
草莓對半切 鮮奶油100ml
細砂糖10g

#蜂蜜牛奶杯子蛋糕的做法步骤

1.將雞蛋打入盆中,打散后加入蜂蜜跟細白砂糖,用電動打蛋器打至泡沫細膩,能劃出清晰紋路而不易消失❨就是打發就對了,泡沫狀❩

1.將雞蛋打入盆中,打散后加入蜂蜜跟細白砂糖,用電動打蛋器打至泡沫細膩,能劃出清晰紋路而不易消失❨就是打發就對了,泡沫狀❩

2.將玉米油❨我用一般炒菜的玉米油❩牛奶放到碗裡,撈一些打好的蛋糊到碗裡一起翻伴均勻,拌好後在倒回原本的蛋糊中

2.將玉米油❨我用一般炒菜的玉米油❩牛奶放到碗裡,撈一些打好的蛋糊到碗裡一起翻伴均勻,拌好後在倒回原本的蛋糊中

3.蛋糊中篩入低筋麵粉,用刮刀翻伴均勻直到沒有粉末

3.蛋糊中篩入低筋麵粉,用刮刀翻伴均勻直到沒有粉末

4,將伴好的蛋糊倒入紙杯,倒滿紙杯這樣才會蓬出來一些比較好看

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5.烤箱150度預熱5分鐘,烤盤放中下層不然上面會焦哦,烤20分鐘

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6.烤的過程就可以做鮮奶油,100克淡奶油(我用雀巢的動物奶油)20克細砂糖打發,打到濃稠,

6.烤的過程就可以做鮮奶油,100克淡奶油(我用雀巢的動物奶油)20克細砂糖打發,打到濃稠,

7.打好的鮮奶油放到擠花袋裡,蛋糕也應該好了,鮮奶油擠到蛋糕上,放上草莓裝飾一下就可以吃了,我還撒了一點可可粉裝飾

7.打好的鮮奶油放到擠花袋裡,蛋糕也應該好了,鮮奶油擠到蛋糕上,放上草莓裝飾一下就可以吃了,我還撒了一點可可粉裝飾

8.成品

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