全麦奶油花环包

全麦奶油花环包

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
全麦面包粉50g	面包粉150g
粆糖20g	盐2g
蛋黄一个	酵母2g
奶油70	牛奶70g
玉米油12g	蔓越莓
杏仁片

全麦奶油花环包的做法步骤

除了油外，所有材料用筷子拌混静止30分钟，揉成团后加入黄油至扩展阶段，

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完全扩展的状态用手撑开如保鲜纸般透明

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发2倍大，手指沾面粉插面团中间四周不凹为最佳

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面团排气醒十分钟，均匀分成三条撸长，整理为麻花瓣子

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在烤盘里围成园形发2倍大

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发2倍大，刷蛋黄液

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码上提子蔓越莓杏仁片

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预热烤箱180度20分钟上下火热风

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松软无比麦香浓郁

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