玛格丽特

玛格丽特

熟鸡蛋黄要冷却后使用

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
低筋面粉200g	糖粉120g
玉米淀粉200g	黄油200g
熟鸡蛋（蛋黄）4个

玛格丽特的做法步骤

准备材料

准备材料

玉米淀粉和低筋面粉过筛

玉米淀粉和低筋面粉过筛

鸡蛋煮熟后，冷却。用勺子压成小颗粒，和玉米淀粉、低筋面粉混合

鸡蛋煮熟后，冷却。用勺子压成小颗粒，和玉米淀粉、低筋面粉混合

混合后的样子

混合后的样子

黄油加糖粉，搅拌成奶油状

黄油加糖粉，搅拌成奶油状

再于面粉混合，用手搓成颗粒，放入冰箱，冷冻30分钟左右

再于面粉混合，用手搓成颗粒，放入冰箱，冷冻30分钟左右

从冰箱里拿出，把材料搓成小圆，放在烤盘上，用大拇指一按，饼干出现裂纹即可。

从冰箱里拿出，把材料搓成小圆，放在烤盘上，用大拇指一按，饼干出现裂纹即可。

放入烤箱，150度左右，8分钟左右，上下层烘烤

放入烤箱，150度左右，8分钟左右，上下层烘烤

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