传统 . 香菇鸡汤

传统 . 香菇鸡汤

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

小烏雞1只 乾香菇15个
鮮香菇9个 白蘿蔔1条
枸杞3g
小蔥適量 香菜適量
老薑10片

传统 . 香菇鸡汤的做法步骤

洗淨食材, 乾香菇 枸杞 泡軟, 鮮香菇 正面劃口, 白蘿蔔 切大塊,所有食材備用。

1、老薑 切片, 烏雞 洗淨滾水汆燙去除血水後撈出,轉戰砂鍋。 2、砂鍋內放入 烏雞 薑片 及適量水,煮滾後下 乾香菇 枸杞 濃湯寶 ,加蓋炆火燉煮1hr之後; 3、加入 鮮香菇 白蘿蔔 再煲1hr。 ps:選擇 濃湯寶 原因是因為我懶,懶得調鹽及味精,而且湯頭保證更正點!

冷冷的空氣中,飄著濃濃的鮮雞湯味,灑上 蔥花、香菜 ,熱呼呼的來一碗~~讚!

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