简单的8寸蛋糕

简单的8寸蛋糕

难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

低筋面粉100g 鸡蛋5个
牛奶70g 玉米油60g
绵白糖(蛋白用)15g 面白糖(蛋黄用)40g

简单的8寸蛋糕的做法步骤

蛋黄,蛋白分离

蛋黄加入糖,手动搅拌,边搅拌便加入玉米油,均匀后再加入牛奶一直搅拌均匀,再筛入低粉搅拌均匀.

电动打蛋器直接打蛋白,糖分三次加入,起鱼泡眼的时候加第一次糖,待打到细泡的时候再次加入一次糖,打到更细腻的时候加最后一次,筷子插入蛋白不倒,就可以了

用刮刀刮两勺已打发的蛋白到搅拌好的蛋白里又下往上翻均匀后全部倒入蛋白里接着由下往上继续翻均匀

把翻均匀的蛋白黄倒入活底模震一下气泡,烤箱150度上下火预热5分钟后放入蛋糕上下火烤40分钟即可,取出后倒扣架子水,待凉却后脱模即可.

©本食谱数据分享自笑笑Apple,如有发现侵权请及时联系本站处理。
猜你喜欢
柚子蜜
柚子蜜

1小时以上 · 配菜(中级)

美食家12138
酸奶水果沙拉
酸奶水果沙拉

10分钟左右 · 配菜(中级)

rashel
暂无标签
香辣土司#九阳烘焙剧场#
香辣土司#九阳烘焙剧场#

1小时以上 · 配菜(中级)

美美家的厨房
烘焙 吐司 烤箱食谱 早餐食谱 下午茶
果仁巧
果仁巧

30~60分钟 · 配菜(中级)

Jadala
暂无标签
Hello kitty酸奶慕斯蛋糕
Hello kitty酸奶慕斯蛋糕

30~60分钟 · 配菜(中级)

诺妈2010
烘焙 慕斯蛋糕 烤箱食谱