懒人蜜汁五花肉（无油版）
改用肋排，做法雷同，一样停不下口。真是下饭好料。炖煮肉时一定要加开水，不能用冷水。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 |
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| 五花肉（肥瘦相间）个人喜好 | 盐，冰糖，酒，生抽，老抽，鸡精适量 |
懒人蜜汁五花肉（无油版）的做法步骤
五花肉洗净切块，（煮后会缩小，肉的大小决定炖煮时间长短）。热锅，入五花肉煎两面出油，放冰糖炒焦糖色，等肉微焦加开水没过肉，加生抽，老抽，酒，烧开后转小火炖煮30分钟。
调味，淡了加盐，鸡精，转大火收汤汁，即可出锅。
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