孜然牛肉

孜然牛肉

牛肉要选嫩一些的，牛肉可以洗净后拿擀面杖轻轻敲打加以按摩后切片。

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
牛肉（牛肩肉或小里脊）400g	圆葱半个
青椒一个	葡萄酒一匙
姜丝6克	葱末少许
食用油20克	洗净炒熟的孜然和白芝麻各5克
耗油少许	小苏打少许
生抽一匙	老抽少许
淀粉半匙	蜂蜜半匙
蒜末少许

孜然牛肉的做法步骤

牛肉切薄片，越薄越好。放到冷水盆里多洗几遍，把血水洗净，攥干水分。（不用特别干）

牛肉放入干淀粉，红葡萄酒，白糖，蜂蜜，耗油，生抽，老抽，小苏打，料酒，烤肉酱，少许食用油拌匀。喂完肉要放置30分钟以上，也可以早点喂放到冰箱冷藏。（其实这么喂的肉做烤肉也不错的。）

热锅倒入食用油，六成熟改小火放入姜丝炒至微糊，滑入牛肉炒熟，放入切块的圆葱和切滚刀块的青椒略炒。

盛入盘中，撒上孜然和芝麻即可。之前的步骤没有拍照所以没有图片，表示抱歉，因为感觉好吃才决定做的菜谱。

©本食谱数据分享自青松碧煜，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

清蒸黄鱼

清蒸黄鱼

10~30分钟 · 配菜(中级)

掌心里的陽光

暂无标签

自制黑胡椒牛排

自制黑胡椒牛排

30–60分钟 · 配菜(中级)

我闺女叫张晓乐

暂无标签

韩式泡菜

韩式泡菜

10-30分钟 · 配菜(中级)

爱生活的馋猫

暂无标签

戚风纸杯蛋糕

戚风纸杯蛋糕

30–60分钟 · 配菜(中级)

戚风蛋糕烤箱食谱烤甜下午茶西餐奶香

芒果酱酥饼

芒果酱酥饼

10~30分钟 · 配菜(中级)

烘焙中式糕点烤箱食谱烤甜下午茶

枣糕（4个蛋|5蛋）

枣糕（4个蛋|5蛋）

30–60分钟 · 配菜(中级)

烘焙戚风蛋糕烤箱食谱烤甜东北菜京菜果味

吃在当季、吃在当地、吃在当天

我们不单提供了真正安全和新鲜，我们的价值更在于为了重构一个“看得见的区域内”生产者和消费者之间长久信任关系的体系，并努力将之惠及给更多的人和地方！

相识原味生活邀约良心农户退换货办法常遇问题

会员经验值及感谢制度送达范围说明

发票提示代金券用法支付方式

服务热线

0511-84422778

周一至周六

8:30 - 17:30

微信公众号

微信公众号