酸奶蛋糕（8寸圆模）
| 难度：切墩(初级) | 时间：30–60分钟 |
主料 |
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| 酸奶200g | 蛋黄4个 |
| 植物油50g | 低筋面粉70g |
| 蛋白4个 | 糖60g |
酸奶蛋糕（8寸圆模）的做法步骤
材料准备
酸奶蛋黄植物油混合，拌匀
筛入低粉，拌匀
蛋白分次加入糖，打发
1/3蛋白加入蛋黄糊内，翻拌
蛋黄糊加入蛋白盆内，翻拌
模具底垫油纸，倒入糊液，落体震动几次除大气泡
150度预热烤箱5分钟，烤架下放烤盘，盘内倒适量热水，放入模具
150度50分钟，关火后再在烤箱内静置20分钟
出炉，架空晾凉
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