竹笋萝卜烧牛腩
| 难度：配菜(中级) | 时间：1小时以上 |
主料 |
|
| 牛腩500g | 白萝卜一棵 |
| 竹笋干适量 | 八角一颗 |
| 草果一颗 | 桂皮半根 |
| 花椒适量 | 茴香适量 |
| 干辣椒两根 | 山楂两颗 |
| 葱适量 | 姜适量 |
| 料酒适量 | 白砂糖适量 |
| 红烧酱油适量 | 味极鲜适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
竹笋萝卜烧牛腩的做法步骤
牛腩切小块。
牛腩焯水倒掉浮沫。
准备好大料。
配料中除竹笋干和白萝卜外全部倒入高压锅和牛腩一起烧，大火上汽五分钟后转小火烧一个小时。
高压锅放气后加入提前泡发的竹笋，再次开火烧30min。
放气后再加入白萝卜块，烧15min，放气后盛盘开呲~
姥爷非要给我插俩薄荷配色(^V^)
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