冰糖雪耳百合枸杞莲子糖水

冰糖雪耳百合枸杞莲子糖水

下冰糖的时机很关键,绝对不能早下,要不然炖不出胶质,雪耳也会变成爽脆的了

难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

雪耳一朵 百合50g
枸杞50g 冰糖随意
莲子100g

冰糖雪耳百合枸杞莲子糖水的做法步骤

雪耳用水泡发。莲子泡软。

把泡发后的雪耳切掉黄色的部分,剩下的撕开。莲子去芯。

锅里水烧开,放入去芯莲子,雪耳,枸杞和百合,炖60分钟(炖久些会稠滑些,胶质丰富些)

快好了就加入冰糖,煮至糖融化,收火开吃!

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