酸辣鸡丁

酸辣鸡丁

芥末mo和杨小爱

难度：切墩(初级)	时间：10~30分钟
主料
鸡肉300g	酱辣椒100g
酸豆角150g	姜50g
大蒜50g	云耳50g

酸辣鸡丁的做法步骤

鸡肉、酸豆角、姜、大蒜切丁，云耳泡好。锅里放油，姜蒜爆香，加入鸡丁和7少量料酒翻炒，鸡肉变色后放酱辣椒、酸豆角、云耳、酱油一起继续炒至全熟，放盐出锅。中途可以加入少量冷开水焖煮一会更入味。

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