重口味-酸菜炒猪大肠

重口味-酸菜炒猪大肠

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
猪大肠500g	酸菜400g
姜末适量	蒜末适量
花椒适量	八角2个
生粉2小勺	生抽3小勺
剁椒适量

重口味-酸菜炒猪大肠的做法步骤

猪大肠加入盐、面粉反复搓洗。顺势拉下内层的薄膜很容易就将里面的油花处理了。

猪大肠加入盐、面粉反复搓洗。顺势拉下内层的薄膜很容易就将里面的油花处理了。

烧一锅清水，加入适量花椒、八角、盐大火烧开后小火炖30分钟。目的是去味和煮烂。

烧一锅清水，加入适量花椒、八角、盐大火烧开后小火炖30分钟。目的是去味和煮烂。

煮好后猪大肠会缩起来

煮好后猪大肠会缩起来

清洗干净油沫，切成小块

清洗干净油沫，切成小块

酸菜洗净切末。

酸菜洗净切末。

准备适量蒜末和姜末

准备适量蒜末和姜末

准备勾芡汁：生粉、生抽、清水

准备勾芡汁：生粉、生抽、清水

热锅下油、爆香蒜末、姜末

热锅下油、爆香蒜末、姜末

倒入酸菜炒出酸味（大概2分钟），倒入猪大肠

倒入酸菜炒出酸味（大概2分钟），倒入猪大肠

再继续煸炒1分钟，加入适量剁椒。倒入勾芡汁。

再继续煸炒1分钟，加入适量剁椒。倒入勾芡汁。

最后出锅！酸爽！就爱这口啊！

最后出锅！酸爽！就爱这口啊！

©本食谱数据分享自晴安，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

麻辣豆腐

麻辣豆腐

10分钟左右 · 配菜(中级)

我会微微微笑

暂无标签

南瓜绒草莓雪媚娘――红心“鸡蛋”

南瓜绒草莓雪媚娘――红心“鸡蛋”

10-30分钟 · 配菜(中级)

创意菜小吃下午茶

【家常面系列】韭菜鸡蛋炒面

【家常面系列】韭菜鸡蛋炒面

10分钟左右 · 配菜(中级)

暂无标签

可乐鸡翅

可乐鸡翅

1小时以上 · 配菜(中级)

暂无标签

青瓜圣诞树

青瓜圣诞树

10分钟左右 · 配菜(中级)

暂无标签

芝士奶油糕

芝士奶油糕

30–60分钟 · 配菜(中级)

烘焙烤箱食谱烤下午茶

吃在当季、吃在当地、吃在当天

我们不单提供了真正安全和新鲜，我们的价值更在于为了重构一个“看得见的区域内”生产者和消费者之间长久信任关系的体系，并努力将之惠及给更多的人和地方！

相识原味生活邀约良心农户退换货办法常遇问题

会员经验值及感谢制度送达范围说明

发票提示代金券用法支付方式

服务热线

0511-84422778

周一至周六

8:30 - 17:30

微信公众号

微信公众号