法芙娜可可榛仁曲奇

法芙娜可可榛仁曲奇

难度：切墩(初级)	时间：30–60分钟
主料
法芙娜可可粉7g	蓝风车淡奶油50克
总统黄油卷60g	糖粉40g
盐1g	低粉80g
玉米淀粉25g	东北大榛子碎8克（多点更好）

法芙娜可可榛仁曲奇的做法步骤

黄油软化能按出坑儿，糖粉备好。

黄油软化能按出坑儿，糖粉备好。

把榛子的外皮刮掉，切成米粒大小的榛子碎。

把榛子的外皮刮掉，切成米粒大小的榛子碎。

淡奶油，可可粉和盐隔水加热拌匀即可。

淡奶油，可可粉和盐隔水加热拌匀即可。

低粉，玉米淀粉过筛，备好。

低粉，玉米淀粉过筛，备好。

黄油打出羽毛状，分2次加入糖粉，继续打出羽毛状。

黄油打出羽毛状，分2次加入糖粉，继续打出羽毛状。

分2次加入奶油可可液，继续打出羽毛状。

分2次加入奶油可可液，继续打出羽毛状。

预热烤箱200度，再筛入低粉搅拌如图时，加入榛仁碎。

预热烤箱200度，再筛入低粉搅拌如图时，加入榛仁碎。

翻拌没有白色低粉颜色，马上装入裱花袋中。

翻拌没有白色低粉颜色，马上装入裱花袋中。

在黄金烤盘上挤出比马卡龙稍大一点的花纹，立刻入烤箱，调到175度。定时25分钟。时间和温度根据自己的烤箱调节，根据自己喜欢的程度决定拿出烤箱的时间。

在黄金烤盘上挤出比马卡龙稍大一点的花纹，立刻入烤箱，调到175度。定时25分钟。时间和温度根据自己的烤箱调节，根据自己喜欢的程度决定拿出烤箱的时间。

烤到10分钟的状态，花纹没有任何改变。

烤到10分钟的状态，花纹没有任何改变。

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