自制午餐肉

自制午餐肉

茜瓜的未来

蛋清入馅，蛋黄刷皮。可用分蛋器哟。各种佐料适量即可

难度：切墩(初级)	时间：10~30分钟
主料
前膀肉馅700g	鸡蛋2只
葱姜水10g	盐、五香粉、酒、糖、蚝油、绿豆淀粉

自制午餐肉的做法步骤

前膀肉用料理机打馅，加入葱姜水、淀粉蛋清及调料顺时针搅拌上劲，放入方形玻璃容器，按压排气上锅蒸7分钟，成形倒入盘中，刷蛋黄液，再入锅蒸至全熟即可，出锅后凉凉切片。

前膀肉用料理机打馅，加入葱姜水、淀粉蛋清及调料顺时针搅拌上劲，放入方形玻璃容器，按压排气上锅蒸7分钟，成形倒入盘中，刷蛋黄液，再入锅蒸至全熟即可，出锅后凉凉切片。

切盘没摆造型

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