青椒童子鸡
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 |
|
| 大鸡腿一个 | 青椒适量 |
| 花椒适量 | 大葱适量 |
| 辣椒干适量 | 姜适量 |
| 郫县豆瓣酱适量 | 料酒适量 |
青椒童子鸡的做法步骤
准备好所需材料。
把材料都切好。
先下入辣椒干和花椒炒香，再放入大葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱炒香，放入鸡块一起翻炒，直到鸡块炒熟再放入青椒，(青椒放早了会变色影响菜品效果)
好啦起锅开吃！
这道菜不放盐，因为豆瓣酱就很咸了，还有生抽老抽，不过可以先尝一下，放不放盐取决于豆瓣酱的多少！
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