青椒童子鸡

青椒童子鸡

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

大鸡腿一个 青椒适量
花椒适量 大葱适量
辣椒干适量 适量
郫县豆瓣酱适量 料酒适量

青椒童子鸡的做法步骤

准备好所需材料。

准备好所需材料。

把材料都切好。

把材料都切好。

先下入辣椒干和花椒炒香,再放入大葱姜蒜炒香,加入豆瓣酱炒香,放入鸡块一起翻炒,直到鸡块炒熟再放入青椒,(青椒放早了会变色影响菜品效果)

先下入辣椒干和花椒炒香,再放入大葱姜蒜炒香,加入豆瓣酱炒香,放入鸡块一起翻炒,直到鸡块炒熟再放入青椒,(青椒放早了会变色影响菜品效果)

好啦起锅开吃!

好啦起锅开吃!

这道菜不放盐,因为豆瓣酱就很咸了,还有生抽老抽,不过可以先尝一下,放不放盐取决于豆瓣酱的多少!

这道菜不放盐,因为豆瓣酱就很咸了,还有生抽老抽,不过可以先尝一下,放不放盐取决于豆瓣酱的多少!

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