酸奶机做米酒

红叶的美食

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
糯米5OOg	安琪米酒曲4g

酸奶机做米酒的做法步骤

糯米用水浸泡4小时，放蒸笼上大汽蒸20分钟蒸熟放入大盘中冷却，凉透后加入米酒曲拌匀，放入酸奶机把糯米压石贴，中间挫一个小洞，做好时会出米酒汁。

糯米用水浸泡4小时，放蒸笼上大汽蒸20分钟蒸熟放入大盘中冷却，凉透后加入米酒曲拌匀，放入酸奶机把糯米压石贴，中间挫一个小洞，做好时会出米酒汁。

等待36小时左右，出米酒有酒香了，端出内胆轻轻摇晃一下，糯米整体能晃动，米酒就好了。

等待36小时左右，出米酒有酒香了，端出内胆轻轻摇晃一下，糯米整体能晃动，米酒就好了。

呵呵，舀一勺满屋飘香……

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