法式焦糖布丁

法式焦糖布丁

难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

蛋黄2个 淡奶油100ml
牛奶50ml 糖粉20g

法式焦糖布丁的做法步骤

淡奶油加糖粉隔火加热,搅拌均匀

淡奶油加糖粉隔火加热,搅拌均匀

缓缓的倒入搅拌好的蛋黄液中。再倒入牛奶搅拌均匀

缓缓的倒入搅拌好的蛋黄液中。再倒入牛奶搅拌均匀

到两滴香草精,过筛倒入布丁瓶中。中层水浴烤法,180度25分钟,表面出现焦斑就可以了。冷藏后风味更加

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