全麦馒头

全麦馒头的做法步骤

先拿温水化开酵母，温水不要那么烫，温度控制在35度不是很烫手就好

称面粉进面包机桶，我没有手揉，我扔面包机揉的

再放入白糖

再放入全麦面粉，倒入酵母，温水，拿筷子帮搅成团，好让面包机工作，我的面包机是揉一次15分钟，我就揉一次，扔在那里

面团发酵至两倍大

取面团出来，旁边撒面粉，手揉几分钟，排空气

擀几次，来回擀走空气

整形入锅，分成100克一个馒头，醒发二十分钟，然后冷水中火蒸20分钟，关火闷2分钟

出锅

特别好吃

楼主忍不住吃了两个

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