芝士鸡排

面包糠里有盐味精一类的调料，所以不需要单独再放了。鸡胸肉最好是化开之后在冷藏1小时左右微硬的时候比较好切

芝士鸡排的做法步骤

将鸡胸肉放放常温稍加冷藏，微硬的时候片开

取其中一片，不要片下来，像茄盒一样

加入芝士

能盖住里面的芝士，不要让芝士露出来

放到面糊中。面糊不要太稀

然后放到面包糠中反正面都完全包裹，不要让芝士露出来哦！要不然下锅炸芝士就漏了

油烧热，放入，文火炸至金黄，我的经验是听到很大的噼啪声就是出汁快熟了，声音变小就差不多了。不要炸太老哦！

放的有点凉了才拍的，热的时候拉丝的感觉无敌了！

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