玉米面发糕~
我用的十寸蛋糕模，稍微大了点对于这个量来说。还个小点的比较好，厚度会更完美
| 难度：配菜(中级) | 时间：1小时以上 |
主料 |
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| 高筋粉200g | 玉米粉150g |
| 红糖10g | 红枣适量 |
| 牛奶300g | 酵母8g |
玉米面发糕~的做法步骤
所有粉类分次加牛奶搅拌均匀，呈粘稠的糊状
倒入模具或大碗放到温暖处发酵。我放在电热毯上面，发大概2-3小时。如果是没取暖的冬季室温，可以试一下放过夜。
大枣剪半，去核备用
面糊涨高两倍，出现蜂窝状组织，码上大枣，放入蒸锅。水开后大火蒸15分钟，出锅切开即可食用
软糯香甜～
豆子丘 
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