香煎虱目鱼(菲式)

香煎虱目鱼(菲式)

难度:配菜(中级) 时间:30~60分钟

主料

虱目鱼1条 青金桔3-4个
小辣椒2个 蒜头2瓣
酱油适量 白醋适量
适量 鸡粉适量

香煎虱目鱼(菲式)的做法步骤

洗干净鱼

洗干净鱼

把鱼对切,去骨。

把鱼对切,去骨。

撒上少许盐和鸡粉,抹匀。挤上青金桔汁腌制5分钟。

撒上少许盐和鸡粉,抹匀。挤上青金桔汁腌制5分钟。

腌制好后,放入油锅中炸,炸到金黄色,有点酥酥的就可以了。

腌制好后,放入油锅中炸,炸到金黄色,有点酥酥的就可以了。

做蘸酱:一个青金桔,两瓣蒜头,两个小辣椒,切碎挤汁,在加少许白醋,少许酱油就可以了。

做蘸酱:一个青金桔,两瓣蒜头,两个小辣椒,切碎挤汁,在加少许白醋,少许酱油就可以了。

最后就可以开吃了。

最后就可以开吃了。

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