香煎虱目鱼（菲式）
| 难度：配菜(中级) | 时间：30~60分钟 |
主料 |
|
| 虱目鱼1条 | 青金桔3-4个 |
| 小辣椒2个 | 蒜头2瓣 |
| 酱油适量 | 白醋适量 |
| 盐适量 | 鸡粉适量 |
香煎虱目鱼（菲式）的做法步骤
洗干净鱼
把鱼对切，去骨。
撒上少许盐和鸡粉，抹匀。挤上青金桔汁腌制5分钟。
腌制好后，放入油锅中炸，炸到金黄色，有点酥酥的就可以了。
做蘸酱：一个青金桔，两瓣蒜头，两个小辣椒，切碎挤汁，在加少许白醋，少许酱油就可以了。
最后就可以开吃了。
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