#粉粉套装试用#家常杏鲍菇豆腐(厨房新手可轻松上手)

#粉粉套装试用#家常杏鲍菇豆腐(厨房新手可轻松上手)

难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

豆腐1盒 杏鲍菇半根
黑胡椒粉,五香粉,生抽适量 胡萝卜一段
芹菜叶适量 大蒜1粒

#粉粉套装试用#家常杏鲍菇豆腐(厨房新手可轻松上手)的做法步骤

杏鲍菇半段切成粒

杏鲍菇半段切成粒

大蒜拍碎,胡萝卜切粒

大蒜拍碎,胡萝卜切粒

热锅冷油,入大蒜煸炒出香味后入杏鲍菇粒翻炒三四分钟,然后入胡萝卜粒继续翻炒,翻炒至胡萝卜粒微软,放入豆腐。(这里取豆腐有个小窍门:用刀削去豆腐盒底部四个角,然后撕掉上面的包装纸,用嘴向四个角吹气,豆腐就可以轻松倒出来)豆腐可以用菜刀直接在盒内切好块。

热锅冷油,入大蒜煸炒出香味后入杏鲍菇粒翻炒三四分钟,然后入胡萝卜粒继续翻炒,翻炒至胡萝卜粒微软,放入豆腐。(这里取豆腐有个小窍门:用刀削去豆腐盒底部四个角,然后撕掉上面的包装纸,用嘴向四个角吹气,豆腐就可以轻松倒出来)豆腐可以用菜刀直接在盒内切好块。

加入开水,略低于豆腐,撒入适量五香粉和黑胡椒粉,调入两茶勺生抽,等豆腐煮开,再小火煮五分钟。

加入开水,略低于豆腐,撒入适量五香粉和黑胡椒粉,调入两茶勺生抽,等豆腐煮开,再小火煮五分钟。

最后加入芹菜叶,纯粹是为了增色。也可以用香菜,也可以用葱。如果都没有,就不放了吧!

最后加入芹菜叶,纯粹是为了增色。也可以用香菜,也可以用葱。如果都没有,就不放了吧!

装盘吃吧。豆腐入口即化,杏鲍菇韧劲十足,满口生香!

装盘吃吧。豆腐入口即化,杏鲍菇韧劲十足,满口生香!

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