面拖梭子蟹

面拖梭子蟹

梭子蟹要买死的,菜场里活的梭子蟹都是养殖的

难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

梭子蟹4只 毛豆适量
少许 料酒少许
面粉少许

面拖梭子蟹的做法步骤

蟹掀盖清理干净,把盖留在一边,然后对半切。

蟹掀盖清理干净,把盖留在一边,然后对半切。

盘子里放面粉,蟹有黄和膏的部分都沾上面粉。

盘子里放面粉,蟹有黄和膏的部分都沾上面粉。

锅里倒入油,比平常炒菜稍多一些,把沾了面粉的部分朝下放在锅中小火煎炸一分钟。

锅里倒入油,比平常炒菜稍多一些,把沾了面粉的部分朝下放在锅中小火煎炸一分钟。

然后开大火,翻炒螃蟹,倒入毛豆,放姜丝,料酒,少许生抽,翻炒。

然后开大火,翻炒螃蟹,倒入毛豆,放姜丝,料酒,少许生抽,翻炒。

倒入水,基本没过锅中螃蟹的一半,中火焖煮至少量汤汁,开锅盖大火收汁。

倒入水,基本没过锅中螃蟹的一半,中火焖煮至少量汤汁,开锅盖大火收汁。

©本食谱数据分享自tracy777,如有发现侵权请及时联系本站处理。
猜你喜欢
蛋奶布丁
蛋奶布丁

10-30分钟 · 配菜(中级)

深藏不露的神厨
甜品 烤箱食谱 下午茶
私家水煮肉片
私家水煮肉片

10~30分钟 · 配菜(中级)

Egg何景瑜
暂无标签
金针菇培根卷【电饼铛版】
金针菇培根卷【电饼铛版】

10分钟左右 · 配菜(中级)

Circle圈妞妞
暂无标签
创新韩国年糕泡面火锅
创新韩国年糕泡面火锅

10分钟左右 · 配菜(中级)

婷79
韩国料理
土豆炖茄子
土豆炖茄子

30~60分钟 · 配菜(中级)

开心购6006
暂无标签
彩色饺子
彩色饺子

1小时以上 · 配菜(中级)

小手小脚雪
暂无标签