愤怒的小鸟蛋糕

愤怒的小鸟蛋糕的做法步骤

蛋糕烤好取出倒扣放凉，脱模，烤蛋糕的方法在篮球蛋糕那个谱子，比例不变，份量根据大小来调，这次7个蛋，烤了一个6寸圆模，一个小心型模，心形的做了草莓甜心

蛋糕放凉分切成三片，家里没有专门的刀，用水果刀分的，不太规整，不影响口感，草莓切薄片备用，小鸟是用小黄人翻糖边角料做的，自己画出来刻的

奶油放在冰过的深碗里打发，打到提起来有个小小的直角，蛋放在蛋糕盒（蛋糕盒网上买的，网上很多烘焙店都有卖）专配的硬纸板上，奶油抹在蛋糕上，一层再铺层草莓，剩下的装入裱花袋装入裱花袋

最后一层铺好后把奶油抹平，翻糖小鸟图案放中间用原色奶油裱出轮廓线先把下半部裱满，剩下的奶油加点红色素打匀，把上半部裱满，然后把边缘裱上花纹，一个花头搞定，是不是很简单

裱好的蛋糕，在侧面贴一圈草莓片，用丝带绑住，放入蛋糕盒就好，没有裱花台和专业工具，裱的还是比较粗糙。

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