自制炸鸡腿

自制炸鸡腿

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

鸡腿
白糖 料酒
淀粉 煎炸粉
五香粉

自制炸鸡腿的做法步骤

先把鸡腿洗干净,然后划几刀,这样能更好的入味,然后均匀的撒上盐,糖,料酒抓匀,腌制半小时。我用的是鸡腿根顺便还炸了几个鸡翅

腌制好了上蒸锅蒸一下,这样能缩短炸的时间,蒸到能用筷子插入鸡腿即可!

接下来上浆,我是用淀粉和煎炸粉加适量水调的浆糊,还在浆糊里撒了一点盐,五香粉,然后均匀的给鸡腿上浆。

锅内倒入食用油,油热后放入鸡腿开始炸了,期间要给鸡腿翻个。

等鸡腿成金黄色就可以捞出食用了,是不是很有食欲呢!

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