香辣猪蹄

香辣猪蹄

会做饭的邓师傅

难度：配菜(中级)	时间：30–60分钟
主料
猪蹄2只	洋葱1个
生姜1块	香料（八角。桂皮。陈皮。花椒。辣椒）适量
红腐乳3勺	调味料适量
孜然粉适量

香辣猪蹄的做法步骤

猪蹄买回来。洗净。焯水（我焯水的时候在水里加了花椒跟陈皮）猪蹄变色后捞出。用凉水洗一遍。漓干水分

猪蹄买回来。洗净。焯水（我焯水的时候在水里加了花椒跟陈皮）猪蹄变色后捞出。用凉水洗一遍。漓干水分

所以调味料。合影。陈皮。花椒。八角。桂皮。辣椒。葱姜

所以调味料。合影。陈皮。花椒。八角。桂皮。辣椒。葱姜

下锅。煸香

下锅。煸香

加猪蹄。炒一下加一点点白醋

加猪蹄。炒一下加一点点白醋

加料酒

加料酒

加老抽

加老抽

加生抽

加生抽

加入红腐乳。这个是这道菜的精髓。加入之后不但可以压住猪蹄的腥味。还能给猪蹄增鲜。必须得加

加入红腐乳。这个是这道菜的精髓。加入之后不但可以压住猪蹄的腥味。还能给猪蹄增鲜。必须得加

加水。炒一下

加水。炒一下

放入高压锅中。加水。沒过食材。再调味。

放入高压锅中。加水。沒过食材。再调味。

高压锅压制。上气后大火压制10分钟。再转小火压制10分钟。开盖。香气铺面而来。口水都流了不少

高压锅压制。上气后大火压制10分钟。再转小火压制10分钟。开盖。香气铺面而来。口水都流了不少

准备炒料。洋葱是必须的。能够给猪蹄提供洋葱特有的香甜

准备炒料。洋葱是必须的。能够给猪蹄提供洋葱特有的香甜

炒香

加猪蹄。再加入孜然粉。收汁。即可出锅

加猪蹄。再加入孜然粉。收汁。即可出锅

最后一个步骤就是吃咯。小心烫噢

最后一个步骤就是吃咯。小心烫噢

©本食谱数据分享自会做饭的邓师傅，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

珍珠丸子

珍珠丸子

10-30分钟 · 配菜(中级)

家常菜肉类蒸午餐晚餐朋友聚餐

糖醋排骨

糖醋排骨

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

糖醋鱼～草鱼

糖醋鱼～草鱼

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

牛肉煲萝卜

牛肉煲萝卜

30-60分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

红汤羊肉面

红汤羊肉面

30~60分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

红酒牛排

红酒牛排

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

吃在当季、吃在当地、吃在当天

我们不单提供了真正安全和新鲜，我们的价值更在于为了重构一个“看得见的区域内”生产者和消费者之间长久信任关系的体系，并努力将之惠及给更多的人和地方！

相识原味生活邀约良心农户退换货办法常遇问题

会员经验值及感谢制度送达范围说明

发票提示代金券用法支付方式

服务热线

0511-84422778

周一至周六

8:30 - 17:30

微信公众号

微信公众号