排骨两吃:排骨汤+红烧排骨

排骨两吃:排骨汤+红烧排骨的做法步骤

排骨冷水下锅，放两个八角和葱，水开了撇去浮沫，全部倒入高压锅，排骨键

从高压锅倒出，捡小块肋骨出来，其余全部倒入砂锅，大火烧开后转小火慢煲，根据口味加少许盐

煲排骨汤的同时调红烧排骨的汁，两勺料酒，三勺酱油，三勺蚝油，再加点砂锅里的排骨汤，调好备用，砂锅煲一个小时左右，大火热锅，小火倒油，一勺白糖熬糖色，糖稍变色时到排骨翻炒一下倒入调好的汁，翻炒均匀，加排骨汤没过排骨，中火慢靠，待汤汁收尽，出锅装盘

准备做红烧排骨时，先把白萝卜胡萝卜和玉米放入砂锅，等到红烧排骨做好后，排骨汤也可以出锅了

©本食谱数据分享自小马驹子T，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

美味蒸饼

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

油爆鸡心

30~60分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

萝卜饼冬季早餐佳选

10-30分钟 · 配菜(中级)

主食煎早餐食谱

冰糖红枣炖雪耳

10-30分钟 · 配菜(中级)

甜品炖甜下午茶宵夜

治咳嗽和拉肚子的白糖大蒜

10分钟左右 · 配菜(中级)

暂无标签

蒜蓉粉丝蒸扇贝

10~30分钟 · 配菜(中级)

家常菜海鲜蒸香午餐晚餐朋友聚餐