口水鸡

口水鸡

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
鸡腿2只	芹菜少许
花生米6粒	蒜4瓣
辣椒面2勺	生抽2勺
醋2勺	老抽2.勺
糖1勺	盐少许
麻油1.勺	花椒少许

口水鸡的做法步骤

鸡腿去骨，水烧开放入，小火煮10分钟后关火，盖盖子焖20分钟

鸡腿熟后捞出，放入冰水或者凉水里泡几分钟，捞出切块

芹菜烫熟切好备用

准备蒜末辣椒面，花椒粒小火炸油，油热后浇到蒜末上，再加入生抽，老抽，醋，麻油，糖，盐，味精

料汁倒入鸡肉，完成！吃之前拌匀～

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