黑椒牛柳炒意面
| 难度：配菜(中级) | 时间：10~30分钟 |
主料 |
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| 牛肉100g | 洋葱少许 |
| 意面120g | 大蒜瓣一粒 |
| 黑椒汁适量 | 嫩肉粉适量 |
| 红椒一小块 |
黑椒牛柳炒意面的做法步骤
提前将牛肉在水中泡一会儿，去除血水。锅内烧水，准备煮面。将牛肉切成细条，放嫩肉粉拌匀静置。
水开后投入意面，煮时加少许盐
将洋葱、红椒切丝，大蒜切小片
面煮的时间俺个人喜好掌握，喜欢软口感的可以煮到面软为止，喜欢硬口感的煮到刚断生就可以了。煮好后捞起
牛肉加生粉和生抽拌匀，锅内放油，倒入牛肉滑炒，炒至变色后捞起
就着捞出牛肉后剩下的油倒入洋葱、蒜瓣和红椒丝爆香
加入意面，翻炒均匀后再加入牛肉，最后加入适量黑椒汁调味。
调味后就可以出锅了
fern周 
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