烤豆腐
| 难度：切墩(初级) | 时间：30-60分钟 |
主料 |
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| 老豆腐500g | 孜然粉10g |
| 花生油20g | 叉烧酱20g |
| 生抽10g | 耗油20g |
| 食盐2g |
烤豆腐的做法步骤
豆腐洗净，控干表面水份，将豆腐切成薄片
将调料（生抽，花生油，蚝油，叉烧酱，孜然，盐）混合调成料汁
用毛刷正反面刷在豆腐面上，刷好第一次后，用叉子在豆腐上叉孔，让酱汁渗入，豆腐更入味些
放置半小时后，料汁略干，摆入烤盘里，撒上适量的五香粉和胡椒粉
放入预热好的烤箱烘烤，中层200度，烤20分钟，拿出翻面，再刷一次酱汁，放回烤箱再烤10分钟即可
烤好的豆腐摆盘，撒些葱花，用红辣椒点缀即可
撰写制作步骤
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