时蔬三文鱼炒饭
记住用心去做，一切都会美味。
| 难度：配菜(中级) | 时间：10~30分钟 |
主料 |
|
| 三文鱼250g | 米饭1杯米 |
| 姜蒜随意 | 料酒2勺 |
| 鸡蛋2个 | 洋葱半个 |
| 时蔬随意 |
时蔬三文鱼炒饭的做法步骤
鸡蛋加少许盐搅匀，解冻后的三文鱼切块，撒入盐和料酒以及一只蛋清，戴上手套捏匀，静置15～30分钟，蒜和姜切碎，半只洋葱切碎。
锅烧热，加入油（个人比较喜欢橄榄油和豆油混用），到八分热，倒入少许姜，爆香后倒入三文鱼，炒至表面变色后盛起。
将洋葱倒入炒三文鱼余下的热油，炒至洋葱变软，盛起。
锅中加油，烧热，倒入余下的姜和蒜，小火爆香，将打好的鸡蛋倒入，待鸡蛋液半固后倒入米饭，中火快速炒开。
蛋和饭炒开后即倒入先前炒半熟的洋葱和三文鱼块，之后再加入时蔬，按个人口味加盐，最后加胡椒粉提味，其实个人感觉完全不用加味精，因为三文鱼本身就很鲜香。
最后就是装碟啦～用的是现菜和一半隔夜饭，没加任何味素酱油，却做的新鲜营养，美味到不行哦Y(^_^)Y
_________________幸福像花儿一样- 
称参糯米叉烧包 
毛毛-功夫茶 
Summer_小芸仔 
Hi余一的妹妹 
他若有情你亦老 
