紫薯馒头

在蒸的时候水加入一些盐白馒头会又白又香哟～

紫薯馒头的做法步骤

将紫薯削皮放入锅中蒸软

用温开水化些酵母粉及白糖

倒入面粉到盆里添加适量的牛奶再倒入前面化开的一半酵母粉若想甜些可以多加些白糖

和面粉至光滑状用盖子盖着发因为冬天太冷我是将电饭煲开到保温然后把盆放在电饭煲上发有一定热度发的快

然后把蒸软的紫薯压成泥状在紫薯里加些白糖顺便可以尝尝甜度嘿嘿～加入面粉和剩下另一半的酵母粉

和成光滑状后一样放在旁边发酵

当面团发成大了一倍后取出加少量面粉和下不至于粘手在垫板铺上一层薄面粉将面团揉成圆柱状一刀切小块要利落哟～在放在电饭煲中第二次发～

发完第二次就可以蒸啦～

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