培根面包

培根面包

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
高筋粉300g	低筋粉100g
白砂糖60g	盐5g
酵母8g	牛奶165g
全蛋液75g	黄油60g
培根10条	葱花喜欢就多撒点

培根面包的做法步骤

300g高筋粉和100g低筋粉倒入盆中

300g高筋粉和100g低筋粉倒入盆中

将糖，盐，酵母倒入

将糖，盐，酵母倒入

再倒入全蛋液，牛奶。将剩余的全蛋液里面放入葱花备用。

再倒入全蛋液，牛奶。将剩余的全蛋液里面放入葱花备用。

将盆中的面粉不停的揉搓成面粉团

将盆中的面粉不停的揉搓成面粉团

将60g黄油切块微波炉转40秒化成水倒入面粉团中不停的揉搓。

将60g黄油切块微波炉转40秒化成水倒入面粉团中不停的揉搓。

揉搓成这个样子之后放入烤箱发酵1小时，温度40度，湿度为烤箱里面放两杯冷水。

揉搓成这个样子之后放入烤箱发酵1小时，温度40度，湿度为烤箱里面放两杯冷水。

1小时之后取出面团不停揉搓成图片面团样子

1小时之后取出面团不停揉搓成图片面团样子

将面粉团分成10个小圆球面粉团，我做的时候大概65-70g一个团。

将面粉团分成10个小圆球面粉团，我做的时候大概65-70g一个团。

将面团用擀面杖擀成图片样子，放上培根卷起来。

将面团用擀面杖擀成图片样子，放上培根卷起来。

卷起来的样子，然后两头捏住中间切一刀或者剪刀剪。

卷起来的样子，然后两头捏住中间切一刀或者剪刀剪。

我是用刀切的，然后翻开摊平放在烤盘上。

我是用刀切的，然后翻开摊平放在烤盘上。

摆盘好的样子，然后放入烤箱进行二次发酵。温度：40度，湿度：两杯水，时间50分钟。

摆盘好的样子，然后放入烤箱进行二次发酵。温度：40度，湿度：两杯水，时间50分钟。

二次发酵后在面团上面涂上清水，再涂上全蛋液加葱花。放入烤箱，温度：180，时间：25分钟。

二次发酵后在面团上面涂上清水，再涂上全蛋液加葱花。放入烤箱，温度：180，时间：25分钟。

香喷喷的培根面包就出炉啦！

香喷喷的培根面包就出炉啦！

©本食谱数据分享自Kandychen，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

辣炒莲藕

辣炒莲藕

10分钟左右 · 配菜(中级)

正在减肥的小蚂蚁

暂无标签

茄汁鲅鱼

茄汁鲅鱼

10~30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

炸萝卜肉丸

炸萝卜肉丸

30–60分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

茄子！茄子！！红烧肉末茄子

茄子！茄子！！红烧肉末茄子

10-30分钟 · 配菜(中级)

美食订阅号

家常菜红烧香午餐晚餐

水果冰糖葫芦

水果冰糖葫芦

10分钟左右 · 配菜(中级)

暂无标签

酸辣牛肉泡面

酸辣牛肉泡面

10分钟左右 · 配菜(中级)

暂无标签

吃在当季、吃在当地、吃在当天

我们不单提供了真正安全和新鲜，我们的价值更在于为了重构一个“看得见的区域内”生产者和消费者之间长久信任关系的体系，并努力将之惠及给更多的人和地方！

相识原味生活邀约良心农户退换货办法常遇问题

会员经验值及感谢制度送达范围说明

发票提示代金券用法支付方式

服务热线

0511-84422778

周一至周六

8:30 - 17:30

微信公众号

微信公众号