酱香肉饼

酱香肉饼

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

五花肉500g 青椒500g
适量 花椒适量
酱油适量 蚝油适量
黄酒适量

酱香肉饼的做法步骤

青椒洗好,切小方块;五花肉卤汁锅里煮半熟。(老公煮的,五花肉我没顾上拍照)

青椒洗好,切小方块;五花肉卤汁锅里煮半熟。(老公煮的,五花肉我没顾上拍照)

馅料制作方法:酱肉和青椒切小方块,放入盐,花椒,蚝油,酱油,黄酒拌匀,腌制!(五花肉已经在卤水里煮好了,酱肉都切了,才想起忘记拍照了)

馅料制作方法:酱肉和青椒切小方块,放入盐,花椒,蚝油,酱油,黄酒拌匀,腌制!(五花肉已经在卤水里煮好了,酱肉都切了,才想起忘记拍照了)

酱肉馅料做好后腌制时间长一点,肉和菜才比较入味!(我是头一天晚上腌制,早起做)

酱肉馅料做好后腌制时间长一点,肉和菜才比较入味!(我是头一天晚上腌制,早起做)

做成大饺子皮一样放去腌制好的酱香五花肉和青椒,再做成包子一样后擀成面饼,放入电饼挡烤到两面金黄就可以了!(面要加酵母,发酵后做成发面,这个大家都会,就不上图了)

做成大饺子皮一样放去腌制好的酱香五花肉和青椒,再做成包子一样后擀成面饼,放入电饼挡烤到两面金黄就可以了!(面要加酵母,发酵后做成发面,这个大家都会,就不上图了)

做好的酱香肉饼

做好的酱香肉饼

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