裸蛋糕，
火候一定掌握好，
| 难度：切墩(初级) | 时间：30–60分钟 |
主料 |
|
| 鸡蛋5个 | 低筋面粉100g |
| 糖70g | 牛奶70ml |
| 食用油40ml | 淡奶油400ml |
| 泡打粉5g | 黄桃罐头250g |
裸蛋糕，的做法步骤
蛋黄蛋白分离，
蛋黄搅拌均匀，加糖50克，牛奶和油 全加入，
全部搅拌均匀后，加入低粉和泡打粉完全混合的粉团，然后开始搅拌均匀。
蛋清加糖打发，打发到提起打蛋器有小尖角，
打发的蛋白加入搅拌均匀的面糊里，分三次加入，搅拌均匀
把面糊和蛋白完全混合的蛋糕糊全部倒入8寸的蛋糕模里，最多5分满。
烤箱150度预热，然后把蛋糕糊放入烤箱中下层，45-50分钟，150度，
烤的时候我们可以做奶油了，淡奶油加剩余的糖用打蛋器打发，（打发到把盆倒过来奶油不会流出）
蛋糕烤好后当凉，脱模，切两片，
在第一片上抹上一层奶油，洒上黄桃，盖上另一片，然后涂抹一层奶油，再洒上一层黄桃。就可以给大家分享了。
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