四季豆炒肉末

四季豆炒肉末

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
肥瘦猪肉200克	四季豆400克
香菇8克	姜蒜少许
小米椒1~2只	老干妈辣酱2勺
盐1.5勺	酱油2勺
白酒1勺	食用油少许

四季豆炒肉末的做法步骤

准备好食材。

准备好食材。

把猪肉剁成末，加入少许盐、酱油、白酒和食用油拌匀；四季豆摘掉头尾和老丝，再切成粒；香菇提前泡好，切粒；姜切丝，蒜和辣椒切粒。

把猪肉剁成末，加入少许盐、酱油、白酒和食用油拌匀；四季豆摘掉头尾和老丝，再切成粒；香菇提前泡好，切粒；姜切丝，蒜和辣椒切粒。

热油锅，放入姜蒜和辣椒爆炒一下。

热油锅，放入姜蒜和辣椒爆炒一下。

放入猪肉末炒至颜色转白。

放入猪肉末炒至颜色转白。

再放入四季豆和香菇翻炒几下。

再放入四季豆和香菇翻炒几下。

倒入之前泡香菇的水，然后继续翻炒，炒至水干。

倒入之前泡香菇的水，然后继续翻炒，炒至水干。

加入少许酱油、老干妈和盐调味。

加入少许酱油、老干妈和盐调味。

出锅。

出锅。

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