泡芙
| 难度：切墩(初级) | 时间：30~60分钟 |
主料 |
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| 低粉50g | 黄油40ml |
| 牛奶100ml | 糖5g |
| 鸡蛋3个 |
泡芙的做法步骤
牛奶黄油糖加热、到翻滚离火，筛入低粉搅拌，再加热搅拌到盆底有薄衣出现，离火凉凉
逐步加入打散的鸡蛋（我3个鸡蛋用了2个半）慢慢加入调搅到薄不下滴就好，装入裱花袋，在油布上挤出4cm大小
烤箱预热200度、中层25分钟（在这时最好看着点，每个烤箱温度不同，我在发泡起来有点上色时，把上管调低到150度）
在凉透后，挤上卡仕达酱，筛上糖粉
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