大福-又名雪媚娘（超详细图解）

大福-又名雪媚娘（超详细图解）

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
糯米粉100g	淀粉30g
糖35g	猪油30g
糯米粉（小火炒熟）30g	芒果切小块若干
草莓小小个若干	牛奶160g
奶油100ml

大福-又名雪媚娘（超详细图解）的做法步骤

把糯米粉、糖、牛奶、淀粉全部混在一起搅拌均匀

把糯米粉、糖、牛奶、淀粉全部混在一起搅拌均匀

隔水蒸熟，大概15分钟左右

隔水蒸熟，大概15分钟左右

从锅中取出，趁热拌入猪油，搅拌均匀后表面会呈现光滑的油亮

从锅中取出，趁热拌入猪油，搅拌均匀后表面会呈现光滑的油亮

搅拌很费劲，糯米很粘稠，搅拌完之后稍冷却，放进冰箱冷藏半小时

搅拌很费劲，糯米很粘稠，搅拌完之后稍冷却，放进冰箱冷藏半小时

这时候可以打发奶油，打到纹路清晰、不会消失即可

这时候可以打发奶油，打到纹路清晰、不会消失即可

从冰箱取出糯米粉团，粘少许炒熟的糯米粉，擀成皮，中间厚，边缘薄，一勺奶油，放上水果，再加一勺奶油

从冰箱取出糯米粉团，粘少许炒熟的糯米粉，擀成皮，中间厚，边缘薄，一勺奶油，放上水果，再加一勺奶油

草莓的，忘记说了，奶油打发的时候也要加少许糖，按个人喜好加量

草莓的，忘记说了，奶油打发的时候也要加少许糖，按个人喜好加量

像包包子一样捏褶皱，最后搓圆即可，粘手的话粘少许炒熟的粉

像包包子一样捏褶皱，最后搓圆即可，粘手的话粘少许炒熟的粉

看起来好可爱对不对～可是现在还不能吃哦～

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做完要放冰箱冷藏1小时以上再吃。草莓7个，芒果3个，按这配方大概可以做10个左右。

做完要放冰箱冷藏1小时以上再吃。草莓7个，芒果3个，按这配方大概可以做10个左右。

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