新奥尔良鸡腿

新奥尔良鸡腿

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
鸡腿500g

新奥尔良鸡腿的做法步骤

1. 鸡大腿八根。

2. COOK100新奥尔良腌肉料、水、橄榄油、蜂蜜

3. 斩断鸡大腿小头的筋络（不然不离骨）。

用厨巾纸把鸡大腿逐根蘸干水分。

把腌、调料倒入鸡大腿上揉搓均匀后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏（每一小时揉搓一次，腌制十到二十四小时）。

油温烧到八、九成热时，放入鸡腿复炸一下。

出锅摆盘。

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