东北猪肉酸菜蒸饺

东北猪肉酸菜蒸饺

难度：配菜(中级)	时间：10-30分钟
主料
猪五花肉200g	酸菜一小颗
大葱15g	姜5g
鲜味生抽一大勺	蚝油一勺
盐少许	十三香少许
鸡精少许	熟豆油适量
面粉适量

东北猪肉酸菜蒸饺的做法步骤

将葱，姜，蚝油，盐，十三香，鸡精，熟豆油一起倒入肉馅中，搅拌。

将葱，姜，蚝油，盐，十三香，鸡精，熟豆油一起倒入肉馅中，搅拌。

所有调料和肉馅搅拌均匀

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放入切好的酸菜倒入拌好的肉馅中，记得酸菜一定要拧干水分

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将酸菜和肉馅一起搅拌均匀

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用开水烫面，等待凉一些再和，和成面团醒一会

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揪成剂子，擀成中间厚两边薄的皮

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包好，蒸饺可以大一些，也不用像水饺那样捏褶，口感会好些

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香喷喷的酸菜蒸饺出锅喽

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