豆腐丸子

豆腐丸子

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

老豆腐一块 花椒粉适量
适量

豆腐丸子的做法步骤

豆腐洗干净放盆里捣碎

豆腐洗干净放盆里捣碎

加适量盐,花椒粉,鸡精拌匀备用

加适量盐,花椒粉,鸡精拌匀备用

捏成小丸子,锅里放油加热,油不能太少喲

捏成小丸子,锅里放油加热,油不能太少喲

油温上来就放下丸子开炸,别翻,等下面变色变硬再翻,这样不会碎,待两面都黄了起次锅,然后再放下炸一次,这样颜色就比较好了

油温上来就放下丸子开炸,别翻,等下面变色变硬再翻,这样不会碎,待两面都黄了起次锅,然后再放下炸一次,这样颜色就比较好了

里嫩外脆!呵呵!凉了装冰箱,这样也可以吃

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