猪肉肉松面包机肉松

猪肉肉松面包机肉松

500g的瘦肉煮熟晾干后大概300g左右

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

瘦肉500g 3片
大葱半根 6g
细砂糖35g 生抽10g
15g 芝麻油10g

猪肉肉松面包机肉松的做法步骤

瘦肉洗干净切大块,葱姜瘦肉和水一起放锅里煮。

瘦肉洗干净切大块,葱姜瘦肉和水一起放锅里煮。

第一次煮开后把里面的碎末倒出,再加水继续煮。小火煮30~40分钟。(判断是否熟透,把筷子插进肉里,很容易戳透就是可以了)

第一次煮开后把里面的碎末倒出,再加水继续煮。小火煮30~40分钟。(判断是否熟透,把筷子插进肉里,很容易戳透就是可以了)

瘦肉煮熟后,夹出来冷却,晾干水分。(这步忘了拍照)

瘦肉煮熟后,夹出来冷却,晾干水分。(这步忘了拍照)

冷却后的肉放入保鲜袋,掰碎。

冷却后的肉放入保鲜袋,掰碎。

掰碎的肉放入面包机桶里。放入准备好的,盐、糖、生抽、油、芝麻油。选择果酱功能,开始。

掰碎的肉放入面包机桶里。放入准备好的,盐、糖、生抽、油、芝麻油。选择果酱功能,开始。

这是果酱功能完成后的样子。

这是果酱功能完成后的样子。

这是刚从桶里倒出来,还热乎的样子。

这是刚从桶里倒出来,还热乎的样子。

这是晾了一个晚上,第二天装盘的样子。

这是晾了一个晚上,第二天装盘的样子。

不论是新出炉的,还是晾了一个晚上的,味道都不错~

不论是新出炉的,还是晾了一个晚上的,味道都不错~

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